프랜차이즈 창업, 야키토리 메뉴의 차별화된 메뉴와 서비스로 승부하다

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최근 음식 창업 업계에서 가장 뜨거운 화제는 단연 야키토리동작입니다. 무엇보다 비교가 치열한 동작 이자카야 지역에서 뛰어난 실적을 기록하고 있는 체인점 사장님 박경남씨를 뵙고 결실 경영의 비결을 들어보았습니다.</br></br>Q: 동작구 선술집 시장에서 야키토리동작을 선택한 특별한 이유가 있었나요?</br>A: "해당 지역의 지역에는 선술집이 다양하지만 제대로 된 프리미엄 야키토리를 파는 장소는 부족했습니다